pprojectfit.blogg.se

TOMATSOPPA

Kategori: Ronja

 
 
 
INGREDIENSER (en portion)
160 g finkrossade tomater
1/2 vitlöksklyfta (ungefär)
1/3 gul lök
1 msk kvarg (kesella eller creme fraische funkar också) 
salt och peppar
 
GÖR SÅHÄR

1. Blanda samtliga ingredienser i en kastrull och låt stå under kokning i ca 15 min.  
2. Mixa sedan ihop allting med hjälp av en stavmixer eller vanlig mixer. jag mixade inte den helt slät för jag föredrar lite tuggmotstång också, men det är upp till var och en. 
3. Krydda med salt, peppar och andra önskvärda kryddor. Jag hade vitlökspulver och paprikapulver. 
 
Soppan innehåller inte mer än 70 kalorier, vilket är väldigt lite för en fullvärdig måltid. Därför kompletterade jag den med 2 små bitar av mitt hemmagjorda utsökta knäckebröd. En väldigt mättande och enkelt måltid som jag definitivt kommer göra fler gånger. 

Kommentarer


Kommentera inlägget här: