pprojectfit.blogg.se

Nyttigt bröd

Kategori: Ellen

Ett nytt och nyttigt recept som jag provade på idag. Jag kan tycka att bilderna inte gör de goda små bröden rättvisa, för de smakade verkligen ljuvligt. Konsistensen och formen blev lite som scones, och de passar bra både till frukost och mellanmål. Något jag helt klart kommer att prova på igen!
 
HALLON- & BANANBRÖD 6-8 st små

1 dl kvarg - ca 81 kcal
1 dl havgregryn - ca 120 kcal
1 dl grahamsmjöl (jag använde dinkelmjöl) - ca 170 kcal
1 mosad banan - 116 kcal
1 tsk bakpulver - 6 kcal
1- 1 1/2 dl frysta hallon - ca 100 kcal 

Ett litet bröd innehåller ca 74 kcal.

Blanda allt till en jämn smet och grädda sedan i ugnen i 225 grader i ca. 15-20 minuter. Som tillbehör funkar en ostbit och smör utmärkt, men även philadelphia eller frukt.

Sammanställning vecka 4

Kategori: Ellen

Måndag: 45 minuter morgon-pw - 246 kcal
Tisdag: -
Onsdag: -
Torsdag: -
Fredag: 30 minuter styrketräning ben, 30 minuter crosstrainer - 421 kcal
Lördag: 30 minuter pw - 164 kcal
Söndag: En timmes promenad - 277 kcal
Veckans kaloriförbränning, utöver den normala dagsförbränningen: ca 1109 kcal
 
Blev drabbad av någon sorts influensa i början av förra veckan, som jag nämnde i mitt förra inlägg, vilket gjort att tre träningsdagar gått bort. Fick under den tiden en ny favorit tack vare tips från Isabelle Wennberg, bananpannkakor, som jag i stort sett har levde på de tre dagarna. Mums, både gott och nyttigt!
 
Vi når snart slutet av vår projektarbetestid och nu när jag är frisk ska jag kämpa in i det sista med riktigt utmattande pass. Den envisa snön är på gång att tina bort vilket gör att man börjar kunna ut och springa mer och mer, det hoppas jag därför att vi ser mer av i min nästa veckosammanställning.

Ugnsbakad lax med squashpasta

Kategori: Ellen

Har råkat ut för någon sorts krämpa som gör mig helt orkeslös, + magknip och en släng av huvud- och nackvärk, precis vad jag behöver... Denna dagen har jag därför spenderat i soffan framför alla olika sorters filmer du kan tänka dig, inte särskilt underhållande kanske men att vila gör verkligen en gott.
Trots mina krämpor (haha) var det min tur att laga mat ikväll och på menyn stod ugnsbakad lax med squashpasta, yummy! En lätt- och snabbtillagad måltid med en ny twist, eftersom vi byter ut den vanliga pastan mot squash. Till detta blev det en sallad av avokado, körsbärstomater, salladskål och gurka.
Även om allt vad klart hyfsat snabbt ligger jag återigen i soffan, hoppas på att vakna med nya krafter imorgon! För även om det är kul att laga god mat, så går ingenting upp emot att komma hem helt utmattad från gymmet. Byter gärna ut denna orkeslösheten mot den man får där!
 
SQUASHPASTA (4 portioner)
2 st squash - ca 68 kcal/squash
2 st vitlöksklyftor - ca 7 kcal/klyfta
chilikrydda, salt & peppar
 
Skölj squashen och skala av långa remsor med en potatisskalare. Även det gröna skalet kan ätas. Sluta när du når det vattniga kärnhuset.
Stek squashen i smör eller olja. Pressa över vitlök och tillsätt chili. Låt steka i någon minut och rör om så att pastan inte bränns. Salta och peppra.
 
UGNSBAKAD LAX (4 portioner)
4 bitar skinn- och benfri lax, ca 500 g - ca 850 kcal
1 tsk olivolja (valfritt) - 40 kcal
salt & peppar

Sätt ugnen på 175 grader.
Pensla laxen med olivolja, salta och peppra båda sidor av laxen. Baka i ugn i 15-20 minuter.
 
En portion ugnsbakad lax med squashpasta och tillhörande sallad innehåller ca 300 kcal.

Efterrätter

Kategori: Ellen

Som jag nämnde i min veckosammanfattning har helgen varit full av olika händeler, och däribland födelsedagskalas för lillasyster. För att hålla kakkalaset på en hyfsat nyttig nivå fick jag i uppgift att planera rätterna, och här är ett par av sakerna vi valde att tillaga.
 
PANNKAKSTÅRTA GI (ca 15 pannkakor, 5 portioner)
Pannkakor:
4 ägg - ca 80 kcal/ägg
2 dl bovetemjöl - 170 kcal
6 dl mjölk - 240 kcal
1/2 dl krossade linfrö - 88 kcal
1 tsk salt
 
Fyllning:
200 g frysta tinade hallon - 80 kcal
 
Topping:
3 dl vispgrädde - 350 kcal/dl
1 dl färska bär - 40 kcal
En portion av pannkakstårtan innehåller ca 250 kcal.
 
Vispa ihop ägg, mjöl, linfrö, salt och hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken. Beräkna 1 dl smet per pannkaka och grädda i stekpanna till gyllenbrun färg. Låt svalna ordentligt.Varva pannkakor och bär till önskad höjd på tårtan. 
Toppa sedan tårtan med fluffigt vispad grädde och färska bär. 
 
Linfrö
Linfröna gör att smeten får en mer sammansatt konsistens, en aning slemmig/geléig. Dessa små bruna frön är toppen för våra tarmar och är rika på bra fetter. Hela linfrön tas inte upp av kroppen eftersom att skalet är för hårt för kroppen/magen att bryta ner, däremot sänker det GI-värdet i maten och har bra påverkan för tarmfunktionen om man äter dem hela. De bildar en skyddande gelé på insidan av tarmen. Om man lägger linfrön i blöt ender en dag ser man tydligt gelén som bildas.
 
Bovete
Bovete är lättsmält och rikt på mineraler och antioxidanter, bland annat flavonoiden rutin som sägs kunna reducera kolesterolvärden med upp till 47 %, och även högt blodryck. Anledningen till detta är att bovete innehåller ett särskilt protein som förhindrar att de celler som sitter i tarmväggen kan uppta kolesterolet och därmed stöts det ur kroppen. Bovete påminner om ett sädesslag men hör faktiskt till familjen örter, vilket gör att även glutenintoleranta kan använda det i matlagningen. Örten är en bra källa till B-vitaminer, kalium, magnesium och järn.
 
Dinkel
Dinkel är ett sädeskorn som verkar värmande och är fettrik, den är högvärdig och mildare än de andra spannmålsarter. Dinkeln befrämjar rätt blodbildning, och i vilken form man än tillreder och äter dinkel, som bröd eller kokt, är den bra och lättsmält.

KOKOSTOPPAR (8 st)
ägg - 80 kcal
2 dl kokos - 200 kcal
2 msk kokosmjöl - 64 kcal
Citronskal från 1/2 citron
1 msk honung - 40 kcal
En kokostopp innehåller ca 48 kcal.
 
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa tillsammans alla ingredienser till en smet, låt svälla i 10 minuter. Forma sedan till åtta toppar och sätt på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen i ca 15 minuter (tills de får lite färg).

Sammanställning vecka 3

Kategori: Ellen

 
Måndag: 30 minuter pw - 164 kcal
Tisdag: 20 minuter löprunda - 232 kcal, 30 minuter rump- och benövningar
Onsdag: -
Torsdag: Halvdags spatserande runt på Väla, 30 minuter löprunda - 347 kcal, 40 minuter mag- och rumpövningar 
Fredag: 60 minuter pw - 328 kcal
Lördag: -
Söndag: -
Veckans kaloriförbränning, utöver den normala dagsförbränningen: 1071 kcal

En vecka fylld av skolarbete och mycket händelser under helgen, vilket gjort att träningen blivit lidande. Som jag nämnt innan blir avståndet när jag bor ute i Hörja ett hinder för att ta sig till gymmet, därför blir det många pw och löprundor med hunden eller på egen hand istället. Nästa vecka bor jag dock i Hässleholm och har cykelavstånd till gymmet vilket gör allting mycket enklare och ökar motivationen till att ge sig iväg!

Kalkonwraps med keso

Kategori: Ellen

Ett enkelt mål som fungerar bra till både frukost och mellanmål. Man kan blanda ingredienser enligt egna önskemål och ändra runt lite i receptet om man så vill. Jag har själv använt vad jag hade hemma för tillfället och följde därför inte receptet helt. Men gott va det!
 
 
Ingredienser:
4 el. 6 skivor rökt kalkon (beror lite på hur stora wraps du vill ha) - 15 kcal/skiva
4 blad roman sallad, alt. ruccola- eller spenatsallad 
4 msk keso - 48 kcal
2 msk finhackad salladslök, alt. purjolök eller gräslök - ca 10 kcal
Några krm salt, peppar och lite chili
 
1. Lägg ut kalkonskivorna på en skärbräda.
2. Placera salladen ovanpå.
3. Klicka ut keson på salladen.
4. Strö över purjolöken.
5. Salt och peppar från kvarn, även chilikrydda strös över.
6. Rulla samman till wraps. Skiva upp wrapsen i mindre bitar eller ät som den är och skär upp efter hand och behov.
 
En portion innehåller ca 130 kcal.

Sammanställning vecka 2

Kategori: Ellen

Måndag: Halvdags promenad med shopping i Göteborg - 632 kcal, 30 minuter pw -164 kcal
Tisdag: 60 minuter bodypump-pass - 673 kcal
Onsdag: En timmes promenad - 277 kcal
Torsdag: 30 minuter löprunda - 347 kcal, 35 minuter ben- och magövningar
Fredag: -
Lördag: 30 minuter pw - 164 kcal, 30 minuter yogaövningar - 107 kcal, 20 minuter magövningar
Söndag: En timmes pw - 328 kcal
Veckans kaloriförbränning, utöver den normala dagsförbränningen: 2 693 kcal

Första veckan i skolan och allt har rullat på bra, hade en liten svacka i mitten av veckan men höll ändå igång med promenad och dagen efter var allt som det skulle igen. Vecka 3 har börjat med envis förkylning, håller tummarna att den släpper efter ett par dagars kurerande! Även kosten håller sig på rätt spår, och jag har känner att jag får i mig vad jag behöver för att hålla mig på topp. Det enda jag måste tänka på är att använda bilen mindre än jag gör just nu, promenaden till bussen gör ju så mycket mer för kroppen än man kan tänka sig!

On the way

Kategori: Ellen

Ett stort misstag som jag tror att många gör är att i stort sett trycka i sig vad som helst när hungern slår till. Att tex. ta en kanelbulle eller ett choklad innan du ska på tåget/bussen. Hur ofta gör man inte det? Att äta något så sött är verkligen inte det bästa alternativet, och vi ska bryta dessa vanorna! Här följer några saker som är mycket bättre att äta som ett litet mål "på vägen".
 
Keso: Finns att köpa i vilken matbutik som helst, och kostar bara runt 15 kr. Om man vill ha ett mer kalorisnålt alternativ finns även minikeso. Jag tar den laktosfria! Så mycket bättre än att tex. välja en risifrutti som innehåller både sylt och mer socker. Keso laktosfri: 120 kcal, keso mini: 70 kcal ( per 100 g)
 
Kvarg: Ett väldigt mättande mål, går bra med både kesella lätt eller kvarg. Och även här kör jag laktosfritt! Även denna finns att köpa i alla matbutiker för ca 15 kr. 75 kcal/100 g 
 
Paprika: Kostar ca 10 kronor och finns att köpa i de flesta matbutiker, mycket bättre än tex. en frukt som innehåller mycket druvsocker (naturligt socker såklart, men går ändå att hoppa över). Går lätt att skära i bitar hemma, eller om det blir nödvändigt på vägen, och sedan äta som snack. Gul paprika, medelstor: 31 kcal, röd paprika, medelstor: 50 kcal
 
Rökt kalkon: Ett litet proteinmål som stillar hungern tills du kommit hem, för inte mer är ca 15 kr den här heller. Kalorisnålt kött som även funkar kanon som vanligt pålägg till frukosten eller till din sallad på lunchen. 90 kcal/portion
 
Gurka: Bara att halvera och ta med i en påse på vägen. Lite godare än att bara ta ett glas vatten, vilket är ungefär vad man kan jämföra med pga. procenthalten vatten. Mättar inte särskilt mycket, men åh så gott! 14 kcal/100 gram
 
(Bilder tagna från Google.se)

Köttfärsbiffar med fetaost

Kategori: Ellen

För att sätta lite ny smak i de vanliga köttfärsbiffarna blandade vi dem idag med vitlök, oregano och fetaost. Kan verkligen rekommendera detta, biffarna blev både mättande och goda! Till biffarna hade vi sparris och grönsaker. Receptet är anpassat för 4 portioner, en portion med köttfärsbiffar innehåller ca 400 kcal.
 
 
400 g blandfärs (1000 kcal)
1/2 finhackad gul lök (eller riven) (26 kcal)
1 ägg (136 kcal)
1 tsk salt och något krm vitpeppar 
1-2 klyfta vitlök
75 g fetaost (188 kcal)
0,5 tsk torkad oregano 
Olivolja att steka köttfärsbiffarna i (1 msk = ca 132 kcal)
 
Sätt ugnen på 175 grader. Hacka lök och blanda ihop alla ingredienser tillsammans med köttfärssmeten i en skål. Skala och pressa i vitlöken. Smula fetosten så smått du kan och tillsätt den. Tillsätt oreganon. Blanda ihop färsen men blanda inte för mycket då blir färsen trådig. Värm en stekpanna med lite olivolja. Stek ett litet smakprov. Kanske behövs mer av någon krydda? Forma biffarna i storlek som ishockeypuckar. Bryn några i taget i en stekpanna i olivolja. Lägg över efterhand i en ugnsform. När du brynt alla köttfärsbiffar låter du dem gå klart i ugnen i ca 10-15 minuter. Ta ut och servera köttfärsbiffarna med precis vad du känner för!

 

Sammanställning vecka 1

Kategori: Ellen

Måndag: Promenad ute i naturen (vedema) - 139 kcal, dans natten lång. 
Tisdag: -
Onsdag: 60 minuter bodypump pass - 673 kcal
Torsdag: 45 minuter pw - 246 kcal, utgång i gbg med dans
Fredag: 60 minuter promenad - 277 kcal.
Lördag: 20 minuter löprunda - 347 kcal, 30 minuter rump- och magövningar. 30 minuter pw - 164 kcal.
Söndag: Promenad ute på stan halva dagen.
Veckans kaloriförlust, utöver den normala dagsförlusten (grovt uppskattad): 1846 kcal
 
En vecka innehållandes en aning för mycket alkohol, men åh så roligt jag haft. Och att dansa måste väl kunna väga upp det hela lite (hoppas!)? Träningen har annars flutit på bra även om jag är uppe i Göteborg för att hälsa på min pojkvän, vi har lagat mycket god mat som ni kommer få ett smakprov på lite senare, varit ute på härliga promenader och ändå hunnit ta tid för varandra. Helt klart en vecka som fått mig att må bra, och för mig finns det inte mycket som är viktigare än det! Nästa vecka börjar skolan och jag ska se till att få in rutinträningen i schemat även då.

Calories

Kategori: Ellen

Som vi tidigare nämnt i bloggen har vi av vår lärare fått i uppgift att börja räkna kalorier, just för att få in mer av teknikprogrammet i projektarbetet. Vi blir då några av tusentals som som lägger ner tid på att räkna mängden kalorier som finns i kosten, men hur många vet egentligen vad en kalori är?

"En kalori är en energienhet och motsvarar 4.19 joule. Kalorier har enheten cal men i diet/mat- sammanhang används oftast kcal (kilokalorier) som alltså motsvarar 1000 kalorier eller 4190 joule. Ordet kalori är latin och betyder värme och definierades ursprungligen som den mängd energi som behövs för att höja temperaturen på ett gram vatten med en grad Celsius. Enheten för kalorier används nu sällen då joule är den enhet som numera används i de flesta sammanhang. Undantaget är då man pratar om energiinnehållet i mat då innehållet oftast specificeras i både kjoule och kcal.

En vuxen människa förbränner vid vila ca 1500 kcal/dygn, vid normala aktiviteter vanligen ca 1700-2700 kcal/dygn. Förbränning av mer kalorier än kroppen kan ta upp genom näringsintag leder till viktminskning. Omvänt förhållande leder till viktökning.

Undersökningar har genomförts där man noggrant kontrollerat dieten och analyserat förbränning och restkalorier från avföringen, vilka kunnat påvisa att vikten inte påverkas av typen av kalorier (fett, protein, kolhydrater) utan endast av mängden kalorier i dieten. Dessa forskningsresultat indikerar att bantningsdieter som LCHF och Atkins inte har den effekt som en del påstår, dock är det troligt att dieterna kan ha en placeboeffekt i det att man blir noggrannare med sin kosthållning."
 
(Bilder tagna från Google.se)

Powersmoothie

Kategori: Ellen

Något som för mig fungerar som ett perfekt mellanmål är smoothies. Du kan proppa i dem precis vad som passar sig bäst, och de går fort både att göra och att sluka! För att en smoothie ska passa bra som mat innan träning måste du se till att få i rätt ingredienser. Här är en smoothie som jag provade idag, innehållandes allt du behöver före att träningspass. 
 POWERSMOOTHIE

1.5 dl frysta hallon
1 dl yoghurt,
1 dl kesella 1%
1 msk linfröolja
1 msk psylliumfröskal
1 st banan
 
Häll alla ingredienser i en mixer, mixa till en slät konsistens.

Anledningen till att denna smoothien är så nyttig är bland annat för att de innehåller dessa ingredienser nedan. Man använder dem ofta i träningsshakes att dricka innan träning, nu kan du göra din egen shake istället!
 
Linfröolja: Innehåller de nyttiga omega-3 fettsyrorna, vilka är livsnödvändiga essentiella fettsyror. Det betyder att vi måste få i oss dem från kosten eftersom kroppen inte kan producera dessa själv. Fettsyrorna finns bland annat i linfröolja och fet fisk. Livsmedelsverket rekommenderar 2-3 gram om dagen, får du inte i dig det från den vanliga kosten är det bra att köpa omega-3 som tillskott.
Massor av studier visar att omega-3 har bra effekter på hälsan. Trots det finns det saker som är oklara. Det är till exempel bevisat att omega-3 är bra för hjärtat, men det har inte bevisats att omega-3 gör dig piggare eller minskar stress och sötsug, även om en del studier tyder på detta också. Linfröolja kalorier per 100 g: 884 kcal
 
Psyllium fröskal: Är en naturlig del i en hälsosam kost och innehåller 85% kostfiber, du tillsätter alltså dem i din kost för att ge den mer fibrer. Ger mättnadskänsla och dess fibrer binder vatten som bildar en gel som motionerar magen. Psylliumfröskal kalorier: 6 kcal

Sammanställning vecka 52

Kategori: Ellen

Måndag: -
Tisdag: 45 minuter pw på dagen - 246 kcal, dans natten lång.
Onsdag: Halvdags jobb - 750 kcal, 30 minuter pw - 164 kcal.
Torsdag: Heldags jobb - 1500 kcal, en timmes promenad på kvällen - 277 kcal.
Fredag: Heldags jobb- 1500 kcal.
Lördag: Halvdags jobb- 750 kcal, 30 minuter löprunda - 347 kcal
Söndag: 60 minuter indoorwalking pass - 450 kcal.
Veckans kaloriförbränning, utöver den normala dagsförbränningen (jobbdagarna borträknat, eftersom de blir en del av vardagsmotionen): 1484 kcal

En vecka med ett par långa arbetsdagar, men ändå en lyckad träningsvecka. Det har även varit en nyttig matvecka, att hålla sig borta från det onyttiga på julbordet var inte alltför svårt och att dra igång med träningen efter julhelg och jobb kändes väldigt skönt. Nyårsafton innehöll mängder med alkohol som ska bort ur min kropp nu, so long calories!

Motion i vardagen

Kategori: Ellen

Under loven när man är ledig och sitter hemma lite mer än vanligt är det lätt att glömma bort den viktiga vardagsmotionen. De vanliga dagarna i skolan ger oss så mycket mer än man kan tro, bara att röra sig från de olika klassrummen får oss att förlora en del kalorier. Några exempel på hur mycket man kan förbränna under en dag är t.ex: Rask promenad till bussen på 15 minuter förbränner ca 100 kalorier. Att gå till skolan från stationen på 10 i raskt tempo förbränner ca 63 kalorier. Att gå runt mellan klassrummen i skolan ungefär 60 minuter (alla smårundor sammanlagt) förbränner ca 320 kalorier. Tillbaka till stationen från skolan förbränner lika mycket som innan, ca 63 kalorier. Och hem från stationen blir återigen 100 kalorier. Slutsatsen av detta är att vi förbränner 600 kalorier mer under dagen än om vi bara hade suttit stilla.

Under de tre senaste dagarna på lovet har jag jobbat i en möbelbutik. Mitt jobb går ut på att främst stå i kassan, men även att springa rund och passa upp kunder som behöver hjälp vilket gör att jag antingen står eller går i de åtta timmar som jag jobbar. Enda tiden jag sitter ner är under lunchrasten. Detta kan vi då jämföra med de 320 kalorier som förbränns utav att gå runt i skolan under en timme. Under de åtta timmar jag jobbar går jag runt ca fem av de timmarna, vilket gör att jag bränner ca 1500 kalorier under en dags arbete. För att själva hålla koll på hur många kalorier ni förbränner under olika aktiviteter kan ni använda denna sida: http://www.kaloritabell.com/kaloriforbrukning.html
(Bilder tagna från Google.se)

Sammanställning vecka 51

Kategori: Ellen

Måndag: 45 minuter pw
Tisdag: -
Onsdag: 60 minuter bodycombat-pass
Torsdag: Heldagspromenad i Malmö
Fredag: 30 minuter pw, 20 minuten mag- och rumpövningar
Lördag: 90 minuter promenad
Söndag: 30 minuter pw, 20 minuter mag- och rumpövningar

En sen sammanställning, snart dags för nästa! Det har inte blivit mycket tid över under juletiden men motionen har hunnits med hyffsat bra. Jag hade gärna hunnit med att gå på ett par fler pass i veckan dock, men avståndet har gjort att jag valt bort det. Jag har inte tagit ut mig i mina aktiviteter, vilket är viktigt för att nå maxpuls och kunna förbränna så mycket som möjligt, men all motion är bra motion!

Ett nytt sätt att starta dagen

Kategori: Ellen

I morse provade jag på en annan sorts gröt än den vanliga havregrynsgröten som jag oftast äter till frukost, nämligen gröt av rågflingor! Fullkornsgröt i allmänhet, både havregryn och rågflingor är bättre mat att äta än bröd gjort av te.x. vete. Råg och havre är ungefär likvärdiga när det gäller fibrer och nyttighet, de har dock olika konsistens och smak vilket gör det roligt att variera för att inte tröttna på någon utav dem.
Du tillagar råggröten på samma sätt som du tillagar havregrynsgröten, med dubbelt så mycket vatten som rågflingor. Till en portion: 1 dl rågflingor, 2 dl vatten, 1/2 krm salt. Koka tills att gröten når önskad konsisten, rör om ofta.

 
Något att tänka på nästa gång du väljer en smörgås gjord på vetemjöl istället för gröt på rågflingor:
"I måltidstester har forskare sett att personer som åt kokta rågflingor till frukost blev mättare och åt signifikant mindre, närmare 16 procent mindre i energiintag, jämfört med när de åt bröd gjort på vetemjöl. De såg också att både bröd och gröt gjort på råg mättar mer än fullkorn. Allra effektivast är råggrötarna." - Liza Rosen, forskare på Lunds Universitet

Rosens kollega Ulrika Andersson har även hon forskat om detta och gjort undersökningar, där hon kom fram till att de som åt vete gick upp mycket mer i vikt än de som åt råg.
En förklaring till detta kan vara att vetet ger ett högre insulinsvar än råg, vilket gör att cellerna kan lagra mer fett. Det faktum att råg innehåller med lösliga fibrer än vete spelar också roll, eftersom dessa troligtvis förhindrar upptag av fett och andra näringsämnen i tarmen.

Sammanställning vecka 50

Kategori: Ellen

Måndag: 60 minuter bodypump-pass
Tisdag: 30 minuter pw, 20 minuter rumpövningar
Onsdag: -
Torsdag: 45 minuter pw
Fredag: -
Lördag: 90 minuter promenad
Söndag: 30 minuter pw, 20 minuter mag- och rumpövningar

Veckan har varit ett rent helvete i skolan och vecka 51 kommer bli likadan känner jag på mig, det har till och med blivit att vi suttit i skolan sena kvällar för att hinna med, därför går all energi åt att orka med skolarbetet och träningen blir satt åt sidan. Jag bor hälften av min tid i en by som heter Hörja, som ligger 1,3 mil från Hässleholm där jag tränar. Avståndet gör att motivationen blir mindre, och tiden jag lägger på att färdas till träningen känner jag är mer värd att läggas på skolan, tyvärr. På jullovet har vi dock inte så mycket läxa och jag ska verkligen försöka ta igen denna förlorade tid då!

Sammanställning vecka 49

Kategori: Ellen

Måndag: 30 minuter pw, 60 minuter bodystep-pass
Tisdag: -
Onsdag: -
Torsdag: 45 minuter pw, 30 minuter cxworx-pass
Fredag: 30 minuter löprunda
Lördag: -
Söndag: 60 minuter pw

Denna veckan har gått både upp och ned. Jag startade veckan med ett bodystep-pass men lyckades insjukna i en miniförkylning efteråt och låg hostandes och sömnlös om nätterna. På onsdagen tog jag mig iväg till en cxworx-pass som kändes passande eftersom det består mycket av styrketräning och därför inte anstränger lungorna på samma sätt som konditionsträning. Efter onsdagen blev jag bara bättre och kunde ta mig ut på både lugna löparrundor (pga. drivorna med snö som förhindrade en aning) och raska promenader. Hela lördagen spenderades i Köpenhamn där vi njöt av att strosa runt, även sådan vardaglig motion är ju viktig, och ännu roligare när man kan göra det med familj och ha roligt!

Min träningsvecka 50 har redan påbörjats, med ett mördande bodypump-pass där du tränar främst armar, rygg och ben, får väl se ifall jag kan resa mig ur sängen imorgon! Vecka 50 vill jag verkligen träna järnet hela veckan eftersom det blir lite festligheter i helgen, men vi får se hur mycket tid som blir över efter alla andra måsten.

Sammanställning vecka 48

Kategori: Ellen

 

 

Måndag: 55 minuter bodycombat-pass, 30 minuter bodybalance-pass
Tisdag: 55 minuter step-pass, 1 timmes promenad
Onsdag: -
Torsdag: 50 minuter pw, cxworx-pass 40 minuter
Fredag: 30 minuter pw
Lördag: -
Söndag: -

Denna veckan har gått som på räls, jag har hållit på mina principer och träningen har känts bra. Jag hade gärna tränat ett par fler dagar men tiden har helt enkelt inte funnits till det, och jag är ändå nöjd med mitt resultat. Nu ska jag fortsätta att äta bra för att inte åka ner i ännu en förkylningsavgrund som jag känner är nära, ser även fram emot ett bodycombat-pass ikväll som avslutas på bästa sätt med bodybalance!

Fisksoppa

Kategori: Ellen

Igårkväll var det fisksoppa som stod på schemat. En smarig och smakrik soppa med lång receptlista, men utan några konstigheter. Du kan själv variera vilket fisk du vill ha i, både torsk och lax funkar bra, de funkar även tillsammans.

Fisksoppa, 4 portioner
Skala och skiva 3 potatisar, 1 vitlöksklyfta, och 1 morot. Skär, skölj och strimla 1 purjolök. Skölj och strimla 2 stjälkar bladselleri eller 1 bit rotselleri. Fräs alla grönskerna i 2 msk olivolja. Strö över 1 paket saffran (1/2 g) samt 1 tsk curry och rör om. Häll på 1 burk konserverade tomater och 8 dl vatten. Smula över 1 tärning fiskbuljong. Lägg också i 1 lagerblad, 1/2 tsk timjan och 1 tsk fänkålsfrön. Låt koka i 10 minuter. Lägg i 500 g färsk eller till hälften tinad fisk i bitar. Sjud på svag värme i ytterligare 5 munter. Smaka av med extra salt.

Tips: Extra festlig blir soppan med en näve räkor eller musslor som läggs i precis vid servingen.
Har du ingen saffran hemma? Skrubba 1 apelsin noga och riv i skalet.
Vill du variera soppan lite kan du byta ut 1 potatis och fänkålsfrån mot 1 litet stånd fänkål i strimlor, eller morot mot 1 röd paprika.